自慢の品々 「安心・安全でおいしい、一度食べたら忘れられない味」を目指します。
お米（特別栽培米 コシヒカリ他）
小久井農場の美味しいお米はおかずいらずです！
お店で精米するので、玄米から３分づき、白米、無洗米など、ご要望に応じて、量り売りもしています。
おいしいお米からできるもの
乾燥米こうじ、甘酒（砂糖ナシ）
（兵藤糀店）
大豆（フクユタカA1）
大豆は畑の肉と呼ばれるほど、豆の中でもタンパク質の含有量が多く、栄養バランスの良い食材です。日本では、しょう油や味噌の原料として毎日の食卓に欠かせない大切な作物ですから安心して食べられる物を作っています。
おいしい大豆からできるもの
いなか味噌（はと屋さん）、納豆（山下食品さん）、豆腐（志賀食品さん）、煮豆（日本レトルトフーズさん）、醤油 いなひめ（杉浦醸造所さん）、いなひめかりんとう（中田屋さん）
お味噌（いなか味噌）
小久井農場の畑で収穫した自慢の大豆を、西尾市のはと屋さんで樽に仕込んで頂いています。もう他の味噌は食べられなくなったという嬉しい声もお聞きします。
とうふ
小久井農場で生産された大豆と国産のにがりを使って、「志賀食品」さんに、数種類のお豆腐を作っていただいています。昔ながらの型枠を利用しているので、スーパーでよく見かけるお豆腐よりも少しサイズが大きめです。
納豆
小久井農場の畑で収穫した自慢の大豆が納豆を、創業60年余の「山下納豆」さんの手で、糸引きも香りも良い納豆に生まれ変わりました。
いなひめ
いなひめ醤油は、小久井農場産の丹波種黒大豆を使って「杉浦醸造所」さんに生産していただきます。「本当においしいもの」「岡崎市の農産物の質の高さを知ってほしい」という想いのつまった豊かな香りと深い甘みを有したしょう油です。
